Välkommen Vitamin-D!

En solig dag som idag kunde jag bara inte låta bli att lägga upp en bild från min morgonpromenad klockan sju imorse =). Har konstaterat att det inte är mycket som slår en promenad i det tysta en varm morgon som denna precis innan folk vaknat till liv och ska sätta sig i sina bilar eller på sina cyklar och mopeder för att bege sig iväg till jobb, skolor med mera. Det enda som hörs är ljudet från naturen och mina egna fotsteg, nice!! Och självfallet var solen varmt välkommen efter en alltför lång tids frånvaro!

Visste ni förresten att det inte enbart är genom kosten utan även genom vistelse i solljus som bidrar till ett ökat intag av D-vitamin? Och varför behöver man få i sig vitamin-D kanske en del undrar? Jo, det behövs för vårt immunförsvar, fortplantning, insulinsöndring och upptag av kalcium och fosfat. Brist på vitaminen kan bl a hämma skelettbildningen och orsaka bendeformation. Intressant att veta kanske är att bristen främst beror på kulturella orsaker som förekommer runt om i världen. Orsaken kan vara bl a vegetarisk kost och vissa kläder som ger begränsad solexponering. Vad som också är intressant är att särskilt mörkhyade människor riskerar att få brist på vitamin-D om de inte exponeras tillräckligt för solljus.

När det kommer till kosten hittar man de bästa vitamin-D källorna i exempelvis lax och sill, men även i smör, grädde, äggula och lever samt i fettreducerad mjölk som är berikad med vitaminet. Man anser dock att hudens produktion av vitamin-D är den bästa källan, åtminstone om man vistas ute tillräckligt mycket, så ut i solen och värmen och lapa i er massor med D-vitamin och njuuut =)!!