Ett tips till de som vill dra ner på kolisarna men har svårt att avstå ifrån pasta och nudlar... Har funnits ett bra tag nu, men jag har helt glömt att skriva om dem: Shiratakinudlarna! De är gjorda på jamsrot och innehåller max 5 kcal/100 gram (jfr detta med vanlig pasta som har över 300 kcal/100gram). Används bl a flitigt bland fitnessfolk som går på diet men ibland gärna vill åt den där pastan iallafall utan att få i sig en massa snabba kolhydrater och extra energi. Tycker själv att de smakar riktigt gott och man slipper känslan av en äckligt full, svullen mage som jag upplever att vanlig pasta framkallar. Jamsrot har ett högt fiberinnehåll som ser till att hålla igång tarmfunktionen, är gluten och laktosfri och används bl a inom alternativ medicin för hormonella obalanser hos kvinnor. Nudlarna har ett lågt GI, vilket bl a passar utmärkt för diabetiker som behöver hålla blodsockret i schack och ger en långvarig mättnadskänsla. Shiratakinudlarna är alltså något man kan äta med gott samvete! Lite som att ha kakan men ändå äta den ;)!
Jag testade själv att koka nudlarna i lite grönsaksjuice och fond, det blev super!
Ytterligare fakta: Nudlarna består till 97% av vatten och de resterande 3% av kostfiber som kroppen ej tar upp, även kallat Glucomannan. Tack vare dess låga kaloriinnehåll betecknas de ibland som kalorifritt livsmedel.
Hej Mannu. Bra tips på din sida.
SvaraRaderaMen var hittar jag Shiratakinudlar?
Tänkte jag skulle köra ett race med nyttigt
Mvh John Friberg
Till alla som vill prova på shiratakinudlar, rekommenderar jag varmt att testa de som finns att köpa på bodystore.se
SvaraRadera