Numera egen företagare inom kost och hälsa!

Ja, så lyder namnet på det företag jag startat inom kost och hälsa, och det är det som har hållt mig fullt ockuperad och gjort att jag kanske inte har haft full koll på allt som hänt runt omkring mig i ett par månader =). Känns som jag levt lite i min egen lilla värld ett bra tag ;). Att starta eget var inget som gjordes över en natt direkt, men nu ser jag verkligen fram emot att få prova på att arbeta med det som ligger mig varmast om hjärtat, nämligen kost och hälsa! Besök gärna hemsidan cliniqueprimaforma.se för information om vad som erbjuds. Bl a kostrådgivning och ayurvedisk ansiktskur. Jag har även genomgått utbildning till Cambridgekonsulent och är i och med det återförsäljare av Cambridgekuren (lågkaloridiet testad av Karolinska Institutet och den enda godkända av livsmedelsverket). Jag håller också i viktminskningskurser för de som kör Cambridgekuren och känner att de vill ha lite extra stöd och träffa andra med samma mål och i och med det få möjlighet att utbyta erfarenheter och peppa varandra etc. Givetvis går vi då även igenom vad som är god kosthållning, de olika näringsämnena osv så att man har det med sig i bagaget den dagen man avslutar sin diet. Jag finns på Holmgatan 4 i Malmö (mellan Triangeln och Davidshall), men erbjuder även vissa av mina tjänster i Hässleholm och online.


Varmt välkomna!

Veckans favorit i fruktdjungeln är....

Tada! Cantaloupemelonen =)!

Den mest näringsrika av alla meloner tack vare dess betakaroten och C-vitamin innehåll. En kraftfull kombination för att bekämpa såväl hjärtsjukdomar som cancer. Melonen innehåller dessutom en rejäl dos kalium som hjälper till att reglera blodtrycket. Övriga vitaminer och mineraler, utöver fiberinnehållet på 5% av RDI, är A-vitamin, kalcium, magnesium, järn och folat. Enjoy!

Min pappa har "konverterat" ;)...

... och jag är sååå stolt över honom! Och med konverterat syftar jag på att han under cirka fem veckors tid, med min hjälp, lagt om sina kostvanor från oregelbundna och mindre nyttiga måltider till det motsatta och minskat hela 10 kg!! Från att ha varit en riktig gottegris som unnat sig både det ena och det andra till kaffet eller på kvällarna, har han nu kommit in i ett mönster där han äter fem mål om dagen som numera består av nyttig kost. Till detta ska tilläggas att han ändå "fått" unna sig nån bulle, kaka eller mörk choklad exempelvis till sina mellanmål och ändå uppnått detta fantastiska resultat! Jag behöver inte längre tjata och tragga utan det är till och med så att han FRÅGAR när han är osäker om det är ok att han tar ngt. Snacka om 190 graders vändning ;)! Dessutom promenerar han en timme på eftermiddagen/kvällen, och ibland har han t o m tagit sig en förmiddagspromenad. Som om inte detta vore nog har han "köpt" i princip all mat jag tillagat och bjudit honom på! Igår exempelvis, lagade jag chili con carne á la GI (givetvis =)) och trodde aldrig att det skulle gå hem med ngt som innehåller "äckliga bönor". Men så fel jag hade! Jag kokade lite babymorötter och blandade i hans chili, för att "gömma" bönorna tänkte jag =), och serverade detta med vildris... Han köpte det rakt av!

Med andra ord, för vissa kan det räcka med små förändringar för att det ska ge stora resultat!

Chili con carne med babymorötter och vildris

Jag har en ny kärlek...

MANGON! ;)

Hade ett paket mango/hallon i frysen som jag för ett mycket bra tag sen gjorde smoothie på och sedan dess har jag inte använt mer. Plockade ut några frysta bitar häromveckan att knapra på och blev helt hooked =)! Kall, tärnad mango, aningen upptinad, är bara såå gott!

Jaha, och vad är det då för bra och nyttigt med mangon kan man kanske då undra... Jo, den är full av vitaminer och mineraler som t ex A, C och E samt kalium och folat. Mangon innehåller bl a en mängd beta-karoten och quercetin som sägs vara cancerbekämpande. Gallussyra, en kraftig antioxidant, är en fenolsyra som man inte hittar i vanliga frukter och grönsaker, med undantag för vindruvor. Man misstänker att gallussyran och besläkttade ämnen kan vara orsaken till en cancerhämmande effekt, vilket forskning av mangoextrakt har påvisat.

Lite kuriosa: Sedan urminnes tider har mangon en symbolisk betydelse då den förknippas med önskningar som går i uppfyllelse. Vid religiösa ceremonier och högtider i Indien bl a används nästan alltid mangoblad för att försäkra sig om lycka och framgång.

M a o finns det all anledning att mumsa i sig mango ;)!