Har under senare tid skapat mina luncher till jobbet lite efter "man tager vad man haver" principen i brist på ork om kvällarna, och idag var även denna lunch beståendes av just det som fanns hemma och som gick snabbt och enkelt att slänga ihop, som faktiskt blev en lyckad kombination och dessutom supernyttig =)!
Kokade quinoa (tricolore) med lite olivolja och grönsaksfond, blandade detta med en ytterst enkel sallad beståendes av tomat, lök, gurka, blandade bönor och kräftstjärtar. Det blev supergott och mättade rejält! Prova =)!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar