Mellanmål - Fyra snabbisar utifrån vad kylen haft att erbjuda

Sommaren kom tillbaka idag, så vad passade inte bättre än en svalkande smoothie på tranbärsjuice, avokado och frysta hallon i solstolen!

Frågor på detta ;)?? Äggvitor med valfri krydda, mumsigare än vad man tror. Och mättande!!

Keso, valnötter (välj efter tycke och smak) och rivna morötter. Protein, fett och kolisar i ett =)!!

Lunch eller mellanmål, välj själva =)! Medelhavssallad med skinka, gurka, lök, cocktailtomater, avokado och cashewnötter. Tillbehör om så önskas, en enkel dressing att ringla över.

God, snabb, enkel och nyttig lunch - allt på en och samma gång =)

Har under senare tid skapat mina luncher till jobbet lite efter "man tager vad man haver" principen i brist på ork om kvällarna, och idag var även denna lunch beståendes av just det som fanns hemma och som gick snabbt och enkelt att slänga ihop, som faktiskt blev en lyckad kombination och dessutom supernyttig =)!

Kokade quinoa (tricolore) med lite olivolja och grönsaksfond, blandade detta med en ytterst enkel sallad beståendes av tomat, lök, gurka, blandade bönor och kräftstjärtar. Det blev supergott och mättade rejält! Prova =)!

Somrigt frukosttips

En varm och solig morgon som denna, varför inte avnjuta sin frukost med den härliga kombon av keso, mango och cantaloupemelon!? Kan verkligen rekommenderas. Till detta en nybakad surdegsbulle med kalkonpålägg och tomat. Själv körde jag med frusna mangobitar eftersom de litegrann har konsistensen av isglass enligt min mening och de tinar ganska snabbt när man blandar med keson. Dessutom blir det en extra svalkande frukost (eller varför inte mellanmål) i värmen ;)!