Visste ni att bananen faktiskt är en ört och att det finns ett 50-tal vilda arter? En bra kolhydratskälla som innehåller en ordentlig dos kalium bl a. Kalium är känt för att vara blodtrycksreglerande eftersom det reducerar uppkomsten av angiotesin, vilket är en kemikalie som får blodkärlen att dra ihop sig. Bananer sägs med andra ord kunna förebygga och reducera högt blodtryck. De är även rika på magnesium, vilket tillsammans med kalium är bra för skelettet. Dessutom innehåller dessa gula läckerheter även FOS-fibrer som främjar hälsan i tjocktarmen. Det ni ;)!

Vem har sagt...

... att en dessert inte kan vara av det nyttigare slaget och ändå smaka ljuvligt? Vad sägs om en smulpajvariant med hemmagjord vaniljyoghurt? Det går snabbt att göra och lätt som en plätt =). "Marinera" tärnade äppelbitar med frön från en vaniljstång och lite honung. Blanda lite olja, honung, havregryn, lite kanel och hackad mandel och lägg de marinerade äpplena i en ugnsfast form och havreblandningen ovanpå och skjuts in i ugnen =)! Egen vaniljyoghurt gör du enkelt med lite frön från vaniljstång, naturell yoghurt och en skvätt honung, helt utan en massa onödiga tillsatser ;). Rekommenderas varmt!

Nu är....

Säg hej till Anna ananas ;)

... sommaren äntligen här!! Och vad passar bättre än att ta tillfället i akt, de få månader vi har, att frossa i alla solmogna läckerheter som den har att erbjuda när det kommer till frukt, bär och grönsaker??!! Själv har jag avnjutit färsk ananas i solstolen idag samt en svalkande smoothie. Såå gott!! Inte att förglömma, nyttigt också... såklart ;)!