Mina lärare från kostrådgivarutbildningen; Martin Brunnberg, Fredrik Paulún och Kristina Andersson, är grundare av ett fantastiskt koncept vid namn isodieten som jag bara måste tipsa om. Själv har jag inte använt mig av isodieten i viktminskningssyfte, utan snarare för att deras böcker innehåller så grymt goda recept och bra tips, vilket inte bara har stillat min hunger utan även gett mig inspiration till att sätta ihop egna recept. Jag har dessutom använt mig av recepten till bjudningar, och jag har inte fått annat än beröm för det jag bjudit på, och den mättnad som infunnit sig har förvånat alla =).
Så, vad är isodieten kanske en del undrar? Isokalorisk innebär att man fördelar energin jämnt mellan näringsämnena fett, protein och kolhydrater med lågt GI. För att citera dess grundare: "Isodieten är resultatet av vetenskapens vassaste verktyg vad gäller optimal hälsa och viktnedgång såsom GI, fettkvalité, antioxidanter och maximal mättnad. I grunden bygger dieten på en jämn fördelning mellan kalorierna från fett, kolhydrater och protein." Följer man isodieten blir man av med hunger, sötsug och magbesvär om det är något man lider av. Som om inte det vore nog får man dessutom en massa energi! Isodieten är framtagen för de som vill gå ner i vikt, men passar även de med för högt blodsocker. Dieten har inga krångliga faser man måste ta sig igenom, det finns bara en som är densamma hela tiden, som ger snabba resultat och dessutom är bestående! Tanken bakom dieten när de satte ihop den var att den måste vara sund, innehålla alla näringsämnen så att brister inte uppstår, lätt att hålla samt mättande. Slutligen måste den dessutom ge varaktiga resultat. Ett tips för er som kanske behöver/vill minska ett par kilo eller helt enkelt bara vill lära er äta nyttigare och samtidigt få njuta av gudomligt god mat!! Isorecepten är enligt min mening bevis på att nyttig mat kan vara minst lika gott som den onyttiga, om inte ännu godare!
